Veste un paglierino carico, con perlage fine e di lunga persistenza. Al naso si apre lentamente con una nota di ginestra e marzapane, vira poi sui toni di pasticceria, portando infine a vaniglia, curcuma e tabacco biondo. Al palato l’effervescenza crea grande cremosità, la morbidezza non fa rimpiangere l’assenza di dosaggio. La freschezza e la mineralità sono perfettamente integrate nell’equilibrio di un vino disponibile, che manifesta maturità del frutto. Ottima persistenza con sentori di frutta a guscio tostata e note burrose.